डीएवी कॉलेज, जालंधर के खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग ने छात्रों में उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए ‘फूड एक्सपो’ का आयोजन किया। कॉलेज प्राचार्य डॉ. एस.के. अरोड़ा ने छात्रों को अपने फूड स्टार्ट अप की योजना बनाने के लिए प्रोत्साहित किया। दिन के मुख्य अतिथि डॉ. सुरिंदर सिंह (मुख्य कृषि अधिकारी) ने वर्तमान समय में कृषि और खाद्य प्रसंस्करण की भूमिका पर चर्चा की। विशिष्ट अतिथि सुखविंदर सिंह (गुणवत्ता प्रमुख, आईटीसी कपूरथला) और डॉ जसविंदर सिंह (कृषि अधिकारी) द्वारा खाद्य उद्योग में नए खाद्य उत्पादों के बारे में भी छात्रों को अवगत कराया गया। प्रो भारतेंदु सिंगला (एचओडी), प्रो अनु गुप्ता, प्रो पंकज गुप्ता और प्रो स्वाति सिंगला के मार्गदर्शन के तहत बी.एफ.एस.टी. विभाग के छात्रों द्वारा विभिन्न नवीन खाद्य उत्पाद जैसे आंवला बूस्टर, पिडाको दावत, प्रोटीन ब्लॉन्डी, चिप्स, अचार, चॉकलेट, बर्फी तथा उनके पोषक मूल्य, चिकित्सीय दृष्टिकोण और संरक्षण सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए, केक, टार्ट, कैंडी, खजूर के उत्पाद, बीज, श्रीखंड, भुना हुआ अनाज, खजूर के बीज, कॉफी आदि तैयार किए गए और खाद्य स्टालों पर प्रदर्शित किए गए। इस कार्यक्रम को अतिथियों, साथी सहयोगियों और आगंतुकों ने खूब सराहा।