डीएवी कॉलेज जालंधर में एसएडब्लूसी वंडरशेफ़ 3.0 कुकिंग उत्सव में स्वाद और रचनात्मकता का भव्य संगम एसएडब्लूसी वंडरशेफ़ 3.0 की भव्य सफलता ने एक बार फिर डीएवी कॉलेज जालंधर में छात्र-संचालित पहलों के लिए एक नई मिसाल कायम की, जो समग्र शिक्षा और व्यावहारिक अधिगम की प्रतिबद्धता को पुनः स्थापित करता है।
-प्रिंसिपल डॉ राजेश कुमार प्रतियोगिता का मुख्य आकर्षण पेटेंट स्टेशन रहा। यह एक अनूठी पहल थी, जो छात्रों को उनकी रचनात्मक कृतियों का पेटेंट कराने की प्रक्रिया समझाने के लिए बनाई गई थी। जहां स्टूडेंट्स को पेटेंट से जुड़े नियम, आवेदन की प्रक्रिया और अपने नए विचारों की सुरक्षा के महत्व की जानकारी दी गई।
डीएवी कॉलेज जालंधर खाने-पीने के शौकीनों के लिए उत्साह का केंद्र बन गया जब एसएडब्लूसी वंडरशेफ़ 3.0 , प्रतिष्ठित फायरलेस कुकिंग प्रतियोगिता का तीसरा संस्करण सफलतापूर्वक स्टूडेंट एडवाइजरी एंड वेलफेयर काउंसिल (एसएडब्लूसी) और द क्यूज़ीन क्लब के सहयोग से आयोजित किया गया। यह कार्यक्रम छात्रों को रचनात्मकता, निर्णय लेने की क्षमता और कुकिंग स्किल्स को निखारने के लिए एक मंच प्रदान किया गया, जहां उन्होंने नए स्वाद और ज़ायकों को खोजा और अपनी रचनात्मकता का प्रदर्शन किया। मौसम बेहद सुहाना था, जिसने इसकी खूबसूरती को और बढ़ा दिया। हर कुकिंग स्टेशन को रंग-बिरंगे गुब्बारों से सजाया गया था, जिससे एक उत्सवपूर्ण और जीवंत माहौल बना। पूरे कॉलेज में उत्साह का माहौल था। प्रतियोगिता स्थल पर छात्रों और शिक्षकों की खूब भीड़ जुटी, जिन्होंने न सिर्फ प्रतिभागियों का हौसला बढ़ाया बल्कि उनकी कला की सराहना भी की। सभी ने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लिया और प्रतिभागियों की रचनात्मकता की खुलकर तारीफ की।
इस साल के प्रतियोगिता में 27 टीमों के 70 प्रतिभाशाली छात्रों ने हिस्सा लिया और बिना आग का इस्तेमाल किए बेल पूरी, भल्ला चाट, फ्रूट चाट, सैंडविच, शेक, मोजिटो, केक, चॉकलेट लॉलीपॉप, शाही टुकड़ा और आमावट माउथ फ्रेशनर जैसे लाजवाब और आकर्षक व्यंजन तैयार किए। प्रतियोगिता में प्रस्तुत व्यंजनों को स्वाद, सजावट, पोषण संतुलन, स्वच्छता और नवाचार के आधार पर होटल इंडस्ट्री के प्रख्यात विशेषज्ञों ने परखा। निर्णायक मंडल में सुरजीत सिंह (एक्जीक्यूटिव शेफ, होटल द फॉर्च्यून एवेन्यू), शोभा राम (एक्जीक्यूटिव शेफ, द रामाडा), चयन गौड़ (एक्जीक्यूटिव शेफ, द सात्वा) और संतोष कुमार (एक्जीक्यूटिव शेफ, द सनी साइडअप) शामिल थे। इन प्रतिष्ठित शेफ्स ने प्रतिभागियों की रचनात्मकता और कुकिंग कौशल का गहराई से मूल्यांकन किया और उनकी मेहनत की भरपूर सराहना की।
इस प्रतियोगिता के मुख्य अतिथि आर.के. गुप्ता रहे, जिन्होंने प्रतिभागियों के नवाचार, रचनात्मकता और समर्पण की भूरि-भूरि प्रशंसा की। कार्यक्रम की भव्य शुरुआत प्रिंसिपल डॉ. राजेश कुमार, रजिस्ट्रार प्रो. सोनिका दानिया, डीन स्टूडेंट वेलफेयर प्रो. मनीष खन्ना, क्यूज़ीन क्लब के इंचार्ज डॉ. नवीन सूद और स्टूडेंट एडवाइजरी एंड वेलफेयर काउंसिल के सदस्यों द्वारा मुख्य अतिथि व विशिष्ट अतिथियों के गरिमामय स्वागत के साथ हुई।
प्रिंसिपल डॉ. राजेश कुमार ने वंडरशेफ 3.0 की सराहना करते हुए कहा की यह सिर्फ एक प्रतियोगिता नहीं, बल्कि छात्रों के लिए एक खास अनुभव रहा, जहां उन्होंने न केवल अपनी रचनात्मकता को निखारा, बल्कि प्रबंधन और संचालन के जरूरी पहलुओं को भी सीखा। इस आयोजन ने उन्हें उद्योग और फूड इंडस्ट्री के विशेषज्ञों से जुड़ने और अपने हुनर को नई ऊंचाइयों तक ले जाने का शानदार मौका दिया। एसएडब्लूसी द्वारा इस अनोखी और छात्र-केंद्रित प्रतियोगिता के आयोजन की सराहना करते हुए डॉ. कुमार ने कहा, एसएडब्लूसी ने एक बार फिर साबित किया कि वह सिर्फ पढ़ाई तक सीमित नहीं है, बल्कि छात्रों की रचनात्मकता और उनके विकास में भी अहम भूमिका निभा रहा है। ऐसे आयोजन न केवल आत्मविश्वास और टीम वर्क को बढ़ाते हैं, बल्कि छात्रों को वास्तविक जीवन के अनुभवों से भी जोड़ते हैं। मैं इस शानदार आयोजन के लिए पूरी एसएडब्लूसी टीम को बधाई देता हूं।
डीन स्टूडेंट वेलफेयर, प्रो. मनीष खन्ना ने इस आयोजन के महत्व को उजागर करते हुए कहा, हमारी काउंसिल का मुख्य उद्देश्य छात्रों की छिपी प्रतिभाओं को पहचानकर उन्हें निखारना है। प्रतियोगिता में छात्रों का जोश और उनके द्वारा बनाए गए शानदार व्यंजन देखकर अत्यंत प्रसन्नता हुई। यह प्रतियोगिता न केवल उनकी कुकिंग स्किल्स को दर्शाती है, बल्कि उनके जुनून और समर्पण को भी उजागर करती है।
प्रतियोगिता सुबह 10:30 बजे शुरू हुई। इसमें तैयारी के लिए एक घंटा और प्रस्तुति के लिए 15 मिनट मिले। यह सिर्फ प्रतिभा दिखाने का मंच नहीं था, बल्कि सीखने और नए विचारों को अपनाने का मौका भी था। छात्रों ने नई कुकिंग तकनीकें सीखीं और प्रतिस्पर्धा के साथ आनंद भी लिया। जैसे-जैसे कार्यक्रम आगे बढ़ा, शिक्षकों और छात्रों ने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लिया और प्रतिभागियों की रचनात्मकता की प्रशंसा की। पूरे आयोजन में एकता और जोश का माहौल था, जिसने वंडरशेफ़ 3.0 को एक अविस्मरणीय अनुभव बना दिया।
प्रतियोगिता परिणाम:
प्रथम स्थान: सोफिया और दिव्या
द्वितीय स्थान: विश्रुति राणा और साक्षी चौधरी तथा दीपांशी वर्मा और वंशिका
तृतीय स्थान: भाव्य गोयनका और सुनाक्षी तथा पायल और शिवानी पटियाल
सर्वश्रेष्ठ रेसिपी पुरस्कार: आशीष और आशीमा बजाज
सर्वश्रेष्ठ प्रस्तुति पुरस्कार: तमन्ना पुजारा और रिया
सर्वश्रेष्ठ पैलेट पायनियर पुरस्कार: अनन्या और रिया
प्रशंसा पुरस्कार: अनुभव और अक्षिता शर्मा, पियूष और कनिका, रजत और मांडवी, दिवाकर और काव्या, दिविशी, मुस्कान और तमन्ना, निष्ठा और विश्वास, कशिश और केशव